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Cuisine

Recette Facile et Rapide …Les « Confetti Meringues »

20.04.2016

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Un Week-end où je devais m’occuper de trois enfants très légèrement hyperactifs, et après avoir épuisé quelques idées d’activités (Pâte à modeler, trampoline, piscine, peinture …) l’heure du goûter approchait !

Qu’est-ce que j’allais bien pouvoir faire avec eux, de sucré, très facile et surtout… amusant ? Des meringues !

Ils ont adoré colorer la meringue, utiliser les poches à douilles, et les faire tremper dans les billes de sucre ! Mais de l’avis général, ce qu’ils ont préféré … c’est les manger !

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La Recette :

Pour environ 30 petites meringues:

  • 3 blancs d’oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • Du colorant alimentaire (gel)
  • 200g de chocolat blanc
  • Des Sprinkles !

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Préparation des Meringues:

1# Préchauffer le four à 110°c

2# Battre les blancs en neige (bien ferme) et ajouter le sucre (en trois fois) en continuant de battre.

3# Verser équitablement la préparation dans deux ou trois bols et ajouter les colorants de votre choix (ici bleu et rose)

4# Remplir vos poches à douilles avec votre préparation colorée et couper la pointe de votre poche d’environ 2 cm.

5# Tapisser vos plaques de papier cuisson (ou silpat) et former des petits dômes avec vos douilles. (comme sur les photos)

6# Enfourner vos meringues 1h environ. Laissez refroidir…

 

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Décoration des meringues …

1# Faire fondre le chocolat blanc (au bain marie, ou sur une plaque à feu doux) et verser ensuite dans un bol hors du feu.

2# Remplir un petit bol de vos sprinkles.

3# Tremper (délicatement !) la base de vos meringues dans le chocolat blanc à température ambiante, puis dans les sprinkles.

4# Laissez refroidir … C’est Prêt !

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Des idées de futures recettes à partager sur le blog ? 

Si vous décidez de le reproduire chez vous, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram, Twitter ou Facebook, j’adorerai voir votre version !

A très vite, Céleste xx

Par Céleste, le 20 avril 2016
5 commentaires
5 commentaires
  1. Sirop de fraise, le 20 avril 2016.

    Oh mais c’est une belle idée, c’est tout simple à réaliser en plus !
    Je note ;-)
    Bises

  2. Valérie ILoveCakes, le 21 avril 2016.

    Trop mignon dans ces couleurs et surtout avec les sprinkles !

  3. Sarah, le 21 avril 2016.

    Hello ! Si le coeur t’en dit, tu es nominée pour les Liebsters Awards (rendez vous sur mon blog) =)

  4. Kayana, le 21 avril 2016.

    Adorables tes petites meringues! Très jolies photos, les couleurs pastel rendent très bien!

  5. Laetitia Nobody, le 28 avril 2016.

    C’est tellement mignon ♥
    Je vais essayer ta recette c’est certain!
    Des bisous.